Descartada Afectación Generalizada, Desbasto y Especulación de Huevo por Brote de Influenza Aviar en Jalisco: HPG

Leticia Arana
leticiaarana@prensaglobal.com
Prensaglobal.com
Guadalajara, Jalisco

La detección esta semana, de un brote de influenza aviar, AH7N3, que de acuerdo con la Organización Mundial de Sanidad Animal, es potencialmente peligroso, en una granja de Tepatitlán, donde, por precaución, fueron sacrificadas diez mil aves y puestas en cuarentena a otras 150 mil, no representa eventual afectación generalizada, y mucho menos que llegue a provocar desbasto y especulación de huevo o carne en Jalisco, asegura, el Secretario Estatal de Desarrollo Rural, Héctor Padilla Gutiérrez, al garantizar protocolos conjunto con SENASICA para revertir el problema:

“…esto es una actividad importante de detección oportuna de un fenómeno sanitario que le da tranquilidad al Estado, que no tiene ninguna repercusión en la salud de los consumidores, ni tampoco el que se pueda dar un intento de escalada de precios, porque es una pequeña granja, la nave nada, más donde no tiene mayor impacto por el volumen en la producción de huevo, ni en la producción de carne que sale para el Estado de Jalisco, y para todo el país…”

Afirma que mantendrán los rígidos esquemas de sanidad, inocuidad y bioseguridad en todas las naves avícolas de la entidad, supervisadas periódicamente con análisis de laboratorio, y muestreos certificados, de ahí que hasta ahora, ningún ave reporta la enfermedad.

Cabe señalar que el último brote de gripe aviar en el Estado, se registró en julio de 2013,controlado oportunamente, no así el reportado en septiembre de 2012, cuando el mismo virus, provocó la muerte de 22 millones de aves, dejando sin empleo a mil 800 personas de la zona de los Altos, y encarecimiento también, del alimento.

Precisa SEDER, que Tepatitlán, produce el 55 por ciento del huevo que se consume y comercializa en todo el país. Actualmente el precio del kilo, oscila entre los 18 y 24 pesos .