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Brenda Montiel
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Puerto Vallarta, Jalisco
Las materias primas principales como el maíz , el combustible y la luz se han incrementado por lo menos un 25 por ciento, impactando fuertemente en el sector, aseguraron Integrantes de la Unión de industriales de la Masa y la Tortilla de Puerto Vallarta A.C.
Desde 1998 el precio de la tortilla esta liberado y sujeto a la oferta y la demanda, por lo que en su momento se dieron acuerdos de apoyarlos en un crecimiento sano y ordenado, con ello el aumento del producto no fue tan alto, dijo su dirigente, Jorge Luis Velázquez.
Quien argumentó que al quitarles el gobierno federal el subsidio, dejó abierto la posibilidad de aumentos pero de manera “leves, es decir no nos permite tener márgenes muy grandes y n os tiene ahí poquito reprimidos, tan es así que hemos aceptado que cuando se vienen los incrementos como maíz, la gasolina y demás, pero el precio de la tortilla tiene más de tres años que no se incrementa”
Lamentó que el Secretario de Desarrollo Rural (SEDER) en Jalisco, Héctor Padilla, pidiera la intervención de la PROFECO para evitar aumentos de la tortilla argumentando que el gobierno no había autorizado, cuando esta se encuentra sujeta a la ley de oferta y demanda.
Indicó que el aumento de la tortilla, cuyo precio en Puerto Vallarta es de 15 pesos, no se ha incrementado, no porque no exista el deseo, si no por acciones como la del titular de la SEDER.
El Secretario General de la Unión de Tortilleros, Amafre Guerrero reveló pugnas en la asociación ya que unos quieren que el producto se aumente, “si sube o baja el jitomate no hay problema, si sube o baja el frijol, pero si la tortilla sube un peso, hasta en el periódico salimos, ahorita hay pugna al interior de la unión para que se suba el precio, porque si nos ha pegado, a lo mejor PROFECO declarara a la ligera que no hay argumentos, bueno entonces habría de decirles a quienes subieron el maíz y otros insumos porque los subieron sin ningún argumento, y es el principal insumo para nosotros, el maíz, el cual acaba de incrementar un 25 por ciento”
Durante una reunión con un grupo de regidores, los tortilleros pidieron al gobierno actual intervenir para que se respete la distancia de 300 metros de un establecimiento a otro como ocurrió hasta el 31 de diciembre, a pesar de que desde el 2008 se derogó ese artículo contemplado en el reglamento de comercio.
Denunciaron que los nuevos negocios de tortillerías se encuentran operando sin control alguno, pues carecen de licencias y de dictamen de protección civil y no ofrecen seguridad social a los trabajadores, entre otras anomalías, convirtiéndose en una competencia desleal.
Finalmente los comerciantes pidieron que se respete la distancia de 300 metros de un negocio a otro, se les tome en cuenta en la apertura de los nuevos negocios y busque mecanismos para intervenir en la repartición de la tortilla, la cual debe de estar apegada a la NOM correspondiente.
