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La Secretaría de Salud Jalisco (SSJ) exhorta a la población para que lleve una alimentación sana y balanceada, en el marco del Día Mundial de la Alimentación, el cual se conmemora este 16 de octubre.
La nutrióloga de la dependencia, Sigrid Pimentel Martin, explicó que el Día Mundial de la Alimentación fue proclamado en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
Su finalidad es concientizar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. El día coincide con la fecha de fundación de la FAO en 1945.
El Día Mundial de la Alimentación fue establecido por países miembros de la FAO y se llevó a cabo por primera vez el 16 de Octubre de 1981.
Los objetivos del Día Mundial de la Alimentación son:
· Estimular una mayor atención a la producción agrícola en todos los países y un mayor esfuerzo nacional, bilateral, multilateral y no gubernamental a ese fin
· Estimular la cooperación económica y técnica entre países en desarrollo
· Promover la participación de las poblaciones rurales, especialmente de las mujeres y de los grupos menos privilegiados, en las decisiones y actividades que afectan a sus condiciones de vida
· Aumentar la conciencia pública de la naturaleza del problema del hambre en el mundo
· Promover la transferencia de tecnologías al mundo en desarrollo
· Fomentar todavía más el sentido de solidaridad nacional e internacional en la lucha contra el hambre, la malnutrición y la pobreza y señalar a la atención los éxitos conseguidos en materia de desarrollo alimentario y agrícola
