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Leticia Arana
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Guadalajara, Jalisco
El encarecimiento del limón que en los últimos meses, ha llegado a comercializarse hasta en 50 pesos por kilo, obedece principalmente a que su producción está basada en comportamiento cíclico, pues generalmente es de temporal, toda vez que por heladas o disminución drástica de temperaturas y otras condiciones medio-ambientales, merma su floración, reduciendo considerablemente la cosecha, precisa en exclusiva para este medio, el director general de planeación de la Secretaría de Desarrollo Rural, Gustavo Jiménez Aguayo, al garantizar que en junio a más tardar, el precio de este fruto, rondará entre los 12 y 15 pesos:
“…De acuerdo a estas estadísticas que ya en unos días más se va a regularizar el precio ,acuérdense que estuvo hasta 50 pesos kilo, 40 pesos kilo, y ahorita ya anda en el mercado entre 23, o 22, ; creemos que en los primeros días del mes de junio , ya va andar en su precio más bajo , que puede ser entre los 15 , 12 pesos kilo, como normalmente se ha comercializado …”
Explica que cuando el temporal no permite la producción de limón, se toma el de riego que es sustancialmente menor a nivel nacional, pues solo cuenta con el 20 por ciento de la superficie cultivable. La entidad jalisciense, agrega, se caracteriza por ser el mejor productor en rangos de calidad e inocuidad, en contraste con Veracruz, que lo hace en cantidad, pues concentra la mayor superficie de cítricos del país.
Por otra parte, indica que en Jalisco, la producción de limón, que alcanza las cinco mil hectáreas anuales, promovida principalmente por entre 200 y 300 productores, genera diez mil empleos directos:
“… Se requieren en mano de obra dos personas por hectárea, estamos hablando que son diez mil empleos, si son cinco mil hectáreas y eso representa un beneficio aproximado para unos 200 o 300 productores..” Finaliza al decir, que las principales regiones productoras de limón en la entidad son : San Martín Hidalgo, Atotonilco El Alto , Cihuatlán y Tomatlán.
