Leticia Arana
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Guadalajara, Jalisco
Especulación y desinformación, sobre rebrote de gripe aviar en Jalisco, ha ocasionado un injustificado incremento en el precio del huevo y pollo, en varios centros de mercadeo al menudeo y mayoreo, lamenta el presidente de la Cámara de la Industria Alimenticia en la entidad, Felipe Gómez García, quien subraya que la enfermedad está totalmente controlada desde hace medio año aproximadamente: “… en este tema avisarles tanto las autoridades, tanto las de sanidad como los propios productores, o bueno refrendarles que ya hayamos librado esta complicación, por lo que no se justifica esto …”
Cabe precisar que el kilo del alimento, hace todavía una semana, rondaba entre los 22 y 25 pesos y ahora, en muchos expendios, oscila entre los 30, 32 y hasta 35 pesos.
El año pasado, durante la contingencia que obligó cercos sanitarios especialmente en la zona de los Altos de Jalisco, para evitar el contagio a otras granjas avícolas, la carestía del producto se prolongó por más de ocho meses.