Garantizando el buen manejo de los alimentos Locatarios y prestadores de servicios

Comunicación Social
Gobierno Municipal de Puerto Vallarta|

se certifican en el programa ‘Punto Limpio’

* Comerciantes del mercado río Cuale y de otros espacios del municipio, recibieron sus constancias de este programa

* En este marco, se inauguraron dos coloridos murales del restaurador Ernesto Garridos, mismos que dan vida a la fachada de este tradicional mercado

El tradicional mercado río Cuale, fue el escenario donde 30 locatarios y prestadores de servicios de éste y otros espacios del municipio, recibieron la certificación del programa ‘Punto Limpio’, mismo que garantiza las prácticas de higiene y seguridad en el manejo de los alimentos y que se brindó por parte de la Secretaría de Turismo Federal (Sectur) en conjunto con la Dirección de Turismo Municipal.

Con la representación del alcalde Ramón Guerrero Martínez, el regidor Agustín Álvarez Valdivia, presidente de la comisión de Turismo y Promoción Económica, resaltó que este tipo de programas de capacitación, además de permitir una mejor atención a los visitantes, forman parte de la dignificación que se viene impulsando en los mercados municipales por parte de esta administración, tareas que van “a poner muy en alto nuestra presencia como destino turístico, el más mexicano de todos los destinos de playa y este tipo de capacitaciones del programa Punto Limpio, vienen precisamente a refrendar lo que queremos representar como una imagen de México en Puerto Vallarta”.

Ante ello reconoció el trabajo que vienen realizando áreas como la Dirección de Turismo, que aportó un presupuesto de más de 25 mil 400 pesos para la implementación de este programa, al cual se sumo también la aportación de los participantes, además del respaldo que la dependencia municipal brinda a este mercado que es ícono del turismo y parte de la oferta que Vallarta ofrece a sus visitantes. En este sentido, destacó también los esfuerzos de la jefatura de Mercados, por la labor de mejora que en cada uno de estos inmuebles viene realizando.

Álvarez Valdivia confirmó que por su parte este Ayuntamiento, continuará haciendo “su mejor esfuerzo porque la promoción que se hace en turismo sea precisamente para que haya una derrama económica para todos los sectores”, por lo que la capacitación y la promoción de los mercados, son parte de los caminos a los que se les seguirá apostando.

Como presidente de la comisión edilicia de Turismo, asumió además el compromiso de integrar el programa Punto Limpio al plan de trabajo de este organismo, para que éste se extienda a cada vez más establecimientos y darle esa distinción a Puerto Vallarta, que garantice a los paseantes la calidad higiénica en sus alimentos.

El curso tuvo una duración de dos meses y fue impartido por el consultor de la Sectur en Jalisco, Ernesto Covarrubias, capacitando a cada participante en los temas de calidad

higiénica, buenas prácticas de negocios, calidad en el servicio y asesoría y validación. El certificado tiene una vigencia de un año.

En el evento estuvieron presentes el regidor Luis Munguía, la directora de Padrón y Licencias, Iris Ulloa, el subdirector de Turismo, Enrique Tovar, Genaro Cisneros, representante de los locatarios del mercado, el consultor Ernesto Covarrubias y el restaurador del mercado, Ernesto Garridos.

Se inauguran dos murales en el mercado del río Cuale

Dentro de las mejoras que se realizan a la imagen de este espacio, los regidores Agustín Álvarez Valdivia y Luis Munguía González, así como el restaurador Ernesto Garridos, funcionarios municipales y locatarios del lugar, inauguraron los murales ‘Mercado Típico y su Gente’ y ‘La Iguana del Cuale’, obras artísticas que dan vida a la fachada de este inmueble, dándole también mayor presencia e imagen.

Ambos trabajos son autoría de Ernesto Garridos y en ellos se muestran escenas del Vallarta tradicional, su gente y su fauna, convirtiéndose en un motivo más para visitar este mercado y disfrutar de su colorido.