Industria Restaurantera de Jalisco, Proyecta Ocupación Superior al 100%, en Próximo Día del Padre: AAG

Leticia Arana

Luego de reconocer que el sector de alimentos y bebidas en Jalisco, resiente la inseguridad que tiene rebasados todos los ámbitos, el presidente estatal de la Cámara Restaurantera, Aldo de Anda García, estima que la ocupación durante celebración por el Día del Padre, el próximo domingo 16 de junio, superará el 100 por ciento, pues al menos cuatro de cada diez personas realizará consumos:

“…La inseguridad está rebasada, en todos los sentidos, robo a mano armada, robo en pertenencias, vehículos, robo a casas y lamentablemente los atentados. La verdad es que estamos esperando que tengamos una ocupación del 100 por ciento, de por si para nosotros los domingos son días buenos , hay lugares que tienen, depende de la hora, del cien al 80 por ciento, esperamos una ocupación del 100 al 120, 130 por ciento, lugares que 100 por ciento de ocupación se mantiene durante un periodo más largo, prácticamente desde que abren, hasta que cierran …”

Aclara que aunque los niveles de ocupación por el 10 de Mayo, nunca han sido superados, la cultura de coincidir por festejo el día de padre, se ha acrecentado, pues antes apenas dos por ciento acudía a los restaurantes con este motivo. Subraya que la mayoría de negociaciones toma providencias y medidas de seguridad, para garantizar tranquilidad de los comensales, sin embargo, a la fecha, todavía resulta difícil frenar incidentes violentos o atracos en proximidades de estos establecimientos, fenómeno que afecta a determinados corredores como el de Chapultepec en Guadalajara y algunos otros, en destinos turísticos.